del del 8/8/2023 al 28/8/2023
(ambdós inclosos)
una actitud davant la cuina
si ets una persona a qui li agrada la seva feina i si tens ganes d’aprendre, envia’ns el teu cv a jobs@dospalillos.com i en la mesura del possible contestarem a totes les peticions.
Tamae Imachi sempre ha tingut la inquietud de transmetre el seu coneixement del món dels sakes i què millor que fer-ho aquí, a l’antic bar del dos palillos. Renovat per complet i adaptat al nou concepte, el sake bar és un espai en el qual gaudir de sakes principalment, cerveses i vins, amb una oferta gastronòmica feta en sintonia amb ells; i no al contrari, com sol fer-se.
Únic a Espanya i un dels pocs a Europa, amb més de 40 referències de qualitat Jun Mai (d’arròs pur) maridant una carta decidida per la pròpia Tamae; complementada amb un petit apartat de clàssics del dos palillos -com la japo burger- i un apartat de neo-sushi i sashimi.
Únic a Espanya i un dels pocs a Europa, amb més de 40 referències de qualitat Jun Mai (d’arròs pur) maridant una carta decidida per la pròpia Tamae; complementada amb un petit apartat de clàssics del dos palillos -com la japo burger- i un apartat de neo-sushi i sashimi.
Un mapa amb els llocs de procedència dels sakes i una selecció basada en l’estructura, intensitat o sabor (sakes aromàtics, equilibrats, estructurats, madurs, dolços i especials) són les claus del sake bar per donar al client la informació a la que està acostumat -del món del vi- i fer encara més propera l’experiència.
Un espai per a 8 comensals, en un ambient més informal que funciona a la carta i en el qual no s’accepten reserves. L’oferta gastronòmica: un curt llistat d’opcions creades segons els sakes, vins o cerveses.
els plats poden variar segons disponibilitat i/o canvis en la carta de sakes i vins.