book dos palillos "un diálogo gastronómico con Japón y Asia"

a principios del siglo XXI, el equipo de elBulli realizó varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un diálogo cultural entre Japón y Europa, un diálogo con la cocina más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años.
dos palillos es fruto de ese diálogo y este es su libro.
empezamos?